mercoledì 10 settembre 2008

UNA MERENDA DI FINE ESTATE..


Grazie agli ottimi consigli di tutti voi sono finalmente riuscita a fare un buon gelato! alè alè alè!!!
Non ho molto tempo per dilungarmi in chiacchiere e quindi riduco le parole all'osso e vi invito ad assaggiare questo fresco gelato alla panna accompagnato da biscotti alla lavanda.
L'ideale per una bella merendona di fine estate!

GELATO ALLA PANNA

Ingredienti

3 tuorli
100 gr di zucchero
10 gr di zucchero vanigliato
250 ml di latte intero
200 ml di panna

Sbattete i tuorli, lo zucchero semolato e quello vanigliato fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete il latte continuando a mescolare.
Montate la panna e unitela agli altri ingredienti (qualcuno mi ha scritto che non importa montarla...ma, come si dice a Firenze, meglio aver paura che buscarne!!!).
Dopo aver preparato questa cremina mettetela in frigorifero ed aspettate che si raffreddi per bene. Prendete la vostra (amata) gelatiera, inserite il disco refrigerante ed azionate le pale!
Solo a questo punto versate tutti gli ingredienti e lasciate la macchina in funzione per 40-50 minuti.

BISCOTTI ALLA LAVANDA

Ingredienti

150 gr di farina bianca
20 gr di maizena
125 gr di burro
50 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di fiori di lavanda
sale

Setacciate la farina, la maizena e un pizzico di sale. Sbattete il burro, lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere una crema. Incorporate la farina e i fiori di lavanda.
Stendete l'impasto, che dovrà risultare molto morbido, in una teglia e tagliatelo a quadretti.

Infornate a 170° per 25/30 minuti, o fino a leggera dorautra.
**ATTENZIONE Una personcina ben più prava di me mi ha suggerito di aggiungere un po' di rosmarino all'impasto..dovrebbe evitare l'effetto saponetta che la lavanda può conferire ai biscotti..provate gente, provate!

20 commenti:

Sere ha detto...

MA vieeeeeni!!! Ce l'hai fatta a fare un bel gelatone!! Vedi che non era poi così difficile???
Mò hai scatenato in me la voglia di gelatiera, come si fa? Gioco sul fatto che sta per finire l'estate e rimando tutto alla prossima primavera??? :-)
Baciuz

Fra ha detto...

Grandeeee! Visto, basta crederci e provare, riprovare ririprovare, mandare qualche accidenti e maledizione alla gelatiera e alla fine il risultato è un orrimo gelato
Brava
Un bacio
Fra

Anonimo ha detto...

complimenti per il gelato e mmmmm....boni i biscotti alla lavanda!!!!devo rimettermi a fare qualche ricetta!
Saby

Lo ha detto...

meravigliosa merenda...ho appena sistemata il mio mini raccolto di lavanda...terrò presente il consiglio anti saponetta! un bacio

Anonimo ha detto...

Questo gelatone che effetto mi farà????? :-))))
Sara

salsadisapa ha detto...

urka... una citazione! :D ciao cara, troppo onorata di ciò... proverò presto i tuoi biscottini lavandosi, che c'ho un sacchetto di fiori di lavanda e non so più dove infilarli! e sono felice che il tuo gelato finalmente abbia visto la luce :-D qualche giorno fa ne ho fatto uno alla banana e cioccolato. se ti interessa ti do le dosi!
smack

emilia ha detto...

Bello, peccato non avere la gelatiera....pero' per i biscotti c'e' spazio ;) ottimo il consiglio, gia' immaginavo di fare le bolle di sapone con la bocca ;)...scherzo ! Brava :)

Marcello Valentino ha detto...

In questo periodo mi sento sempre in colpa....Infatti, per molti di voi, l'estate è quasi finita, mentre sul mio mare si farà il bagno ancora per più di un mese...!
T R A S F E R I T E V I!!!

Moscerino ha detto...

vedo biscotti e gelati...ma le briochine alla fine le hai fatte? io spero di farne di nuove questo WE

Bicece ha detto...

@Sere: cedi alla tentazione..comprala!!! se assaggi il gelato al cioccolato fatto in casa poi non la molli più!
@Fra: e vaaaiiiii!!!!!
@Saby: produci produci..ora mi metto a fare il biglietto per la nostra gara snobbata da tutti ;)
@Lo: abbasso le saponette!!!
@Sara: è proprio lui...quello incriminato!!! ahahaha
@Salsadisapa:banana e cioccolato?? ma te le cose normali mai è?..certo che mi interessa!! ma non ti è venuto un pastone???
@Emilia: blob...(rumore delle bolle che escono dalla bocca!)
@marcello valentino: te ci vuoi fare ingelosire!!! ma io adoro il freddo e l'inverno!!
@moscerino: l'impasto delle briochine è in forno per la prima lievitazione!!!! se vengono faccio un posto tutto per te!!

panettona ha detto...

evviva!!! sono felice che il gelato ti sia venuto bene ... interessanti anche io tuoi biscotti alla lavanda ...
a presto!

Mara ha detto...

Ciao Saretta, vai a fare un giro nel mio blog... c'è un regalo per te! Baci Mara

il_cercat0re ha detto...

Che spettacolo! Brava :)
Ti ho lasciato un premietto sul mio blog: Premio Amicizia .

Buona giornata!!

Serena ha detto...

Calenzano! Io sto a Firenze :)Anch'io vorrei tanto la gelatiera, ma per ora mi accontento della yogurtiera. L'ho presa qualche mese fa anche se ero un po' scettica, ma mi son dovuta ricredere!
Bello il tuo blog! :D

Mirtilla ha detto...

deliziosi questi biscottini!!!
il gelato poi..ne sono golisissima e ne faccio scorpacciate anche in pieno inverno!

Carla ha detto...

Bravissima sia per il gelato che per i biscottini alla lavanda!...
Un accostamento molto delicato e originale;)
A presto
Carla

Mara ha detto...

ciao Saretta, passavo proprio oggi in ceca di novità nel tuo blog ma è ancora tutto fermo e poi mi trovo un tuo messaggio..... questa laureaaa!!! Tanti baci e fatti viva. Mara

Ely ha detto...

che bontà.... dolce ricordo di un estete oramai finita
Baci Ely

*PhAbYA* ha detto...

accidenti! anche io ci devo provare prima o poi...anche se ormai rischi di essere fuori stagione!
complimenti comunque e viva la lavanda!!!!

phabya

日月神教-向左使 ha detto...

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